为保障我市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糕点、餐饮食品等28大类1769批次食品样品，不合格样品32批次。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产和经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的已通报生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。
监督抽检不合格产品情况如下：
1、厦门市湖里区高崎北二路65-87号中埔蔬菜农副产品批发市场摊位P4B24厦门市湖里区颜金宝蔬菜摊销售的生姜（购进日期：2021-12-10），噻虫胺检出值为0.41mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
2、福建省厦门市同安区西柯镇西福路38-7厦门宏旺味香食品有限公司生产的“香贡贡+图形”原味猪肉丝（生产日期：2022-01-26），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.108g/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.075g/kg。厦门宏旺味香食品有限公司对检验结果提出异议并申请复检，厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。
3、福建省厦门市思明区莲前东路583厦门市思明区裕华顺明水果店销售的本地草莓（购进日期：2022-03-01），烯酰吗啉检出值为1.00mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
4、厦门市集美区杏林杏前路22号之一第二层（法律文书送达地址）厦门凌伍玖贰娱乐有限公司销售的标称广东省普宁市梅塘镇涂洋工业区普宁市梅塘珍和味食品厂生产的“良果+图形”甘草味西瓜子（生产日期：2021-8-5），经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中过氧化值（以脂肪计）检出值为0.61g/100g，不符合食品安全国家标准规定的≤0.50g/100g。普宁市梅塘珍和味食品厂对检验结果提出异议并申请复检，厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。
5、厦门市集美区杏林街道白泉街七号（海鹭云市场）厦门市集美区风元菜摊销售的荷兰豆（购进日期：2022-03-09），多菌灵检出值为0.24mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为厦门泓益检测有限公司。
6、厦门市集美区后溪综合市场摊位厦门市集美区单春红蔬菜摊销售的胡萝卜（购进日期：2022-03-25），铅（以Pb计）检出值为0.445mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为厦门泓益检测有限公司。
7、厦门市翔安区马巷镇巷西路267号厦门市翔安第一中学高中部购进的韭菜（购进日期：2022-03-07），腐霉利检出值为0.41mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
8、厦门市思明区洪文五里1号之4店面厦门市思明区侯哥面馆使用的碗（消毒日期：2021-10-30），经厦门海关技术中心检验发现，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.035mg/100cm2，不符合食品安全国家标准规定的不得检出。厦门市思明区侯哥面馆对抽样过程提出异议，厦门市市场监督管理局核查后，异议不认可。
9、福建省厦门市翔安区西岩一里6号01、02、03、04、05、06、07厦门新华都购物广场有限公司翔安新兴店销售的长豆（购进日期： 2021-12-04），啶虫脒检出值为0.75mg/kg，标准规定为≤0.4mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
10、福建省厦门市湖里区台湾街96号之18厦门市湖里区福麻拌小吃店使用的小碗（加工日期：2022-03-03），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门泓益检测有限公司。
11、厦门市集美区侨英街道印斗北路190号117、118号摊位厦门市集美区何佳连蔬菜摊销售的四季豆（购进日期：2022-03-16），噻虫胺检出值为0.044mg/kg，标准规定为≤0.01mg/kg。检验机构为厦门泓益检测有限公司。
12、福建省厦门市同安区新民镇梧侣村大店里670号201厦门市同安区乐天天华友便利店销售的皇帝柑（购进日期：2021-12-05），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中苯醚甲环唑检出值为0.74mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.2mg/kg。厦门市同安区乐天天华友便利店对检验结果提出异议并申请复检，厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。
13、福建省厦门市思明区长青路437-101-1号厦门市思明区朱美芬新鲜果蔬店销售的海南小台农（芒果）（购进日期：2022-03-11），吡唑醚菌酯检出值为0.12mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
14、厦门市翔安区马巷街道书院路65号第一间店面厦门市翔安区领英新成便利店销售的菠菜（购进日期：2022-03-13），铬（以Cr计）检出值为5.03mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
15、厦门市翔安区鼓锣一里61号117一楼、二楼厦门闽篮超市有限公司洋唐店销售的冬蟹（购进日期：2021-12-05），镉（以Cd计）检出值为1.8mg/kg，标准规定为≤0.5mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
16、福建省厦门市思明区洪山柄加州城市广场地下第二层沃尔玛（厦门）百货有限公司销售的生姜（购进日期：2022-02-24），噻虫胺检出值为0.46mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg；噻虫嗪检出值为5.2mg/kg，标准规定为≤0.3mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
17、厦门市翔安区马巷镇黎林路806号厦门市翔安区许立彬果蔬店销售的长豆（购进日期：2022-03-08），倍硫磷检出值为0.53mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
18、福建省厦门市翔安区新店镇文教园区I幢一楼厦门华天涉外职业技术学院（I栋宿舍楼一层餐厅）购进的韭菜（购进日期：2022-03-08），毒死蜱检出值为0.077mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
19、厦门市思明区侨洪里28号厦门市思明区夏闽客食品店销售的老姜（购进日期：2022-03-07），铅（以Pb计）检出值为0.833mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
20、福建省厦门市湖里区金湖路516号乐群广场五缘湾天虹商场四层40045铺厦门市湖里区虹湖赏悦餐厅购进的牛蛙（购进日期：2021-12-02），呋喃唑酮代谢物（AOZ）检出值为61.6μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
21、福建省厦门市思明区西林路54号之1厦门时尚菜篮贸易有限公司销售的荷兰豆（购进日期：2022-03-10），多菌灵检出值为0.19mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
22、福建省厦门市集美区侨英街道龙荷二里9-112、113、201厦门市集美区晓山海餐饮店购进的标称四川省南充市高坪区龙门街道办事处金龙大道2幢南充市高坪千顺食品厂生产的土豆粉（湿粉条）（生产日期：2022-01-21），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为1.02g/kg,标准规定为不得使用；铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为921mg/kg，标准规定为≤200mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
23、厦门市同安区大同街道康浔村康浔里793-101号厦门市同安区民灵蔬菜加工店生产的“古邑”五香萝卜丁（生产日期：2022-03-15），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.433，标准规定为 ≤1。检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院。
24、福建省厦门市湖里区金湖路101号厦门五缘湾乐都汇购物中心B1F099福建华润万家生活超市有限公司厦门五缘湾店销售的母梭子蟹（购进日期：2021-12-02），经厦门中集信检测技术有限公司检验发现，其中镉（以Cd计）检出值为1.2mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.5mg/kg。福建华润万家生活超市有限公司厦门五缘湾店对检验结果提出异议并申请复检，厦门市产品质量监督检验院复检后，维持初检结论。
25、福建省厦门市思明区西林路46-9厦门市思明区金弘日食品店销售的韭菜（购进日期：2022-03-09），毒死蜱，检出值为0.12mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg；多菌灵检出值为3.48mg/kg，标准规定为≤2mg/kg。检验机构为厦门海关技术中心。
26、福建省厦门市湖里区台湾街292号137单元厦门市湖里区康贵莉餐饮店使用的标称厦门市翔安区内厝镇鸿山村小光山193号厦门市欣缘尔康餐具消毒配送中心消毒的餐具（盘子+杯子+勺子+大碗+小碗）（生产日期：2021-12-08），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。
27、厦门市湖里区中埔水果批发市场（A）区第A04号店面厦门市湖里区郑柔波水果经营部销售的米蕉（购进日期：2021-12-10），吡唑醚菌酯检出值为1.6mg/kg，标准规定为≤1mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
28、福建省厦门市翔安区祥福五里29号厦门市人人乐商业有限公司翔安购物广场销售的基围虾（购进日期：2021-12-06），呋喃唑酮代谢物（AOZ）检出值为43.1μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
29、厦门市同安区大同街道康浔村康浔里793-101号厦门市同安区民灵蔬菜加工店生产的咸菜（加工日期：2022-03-05），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.1，标准规定为≤1。检验机构为厦门海关技术中心。
30、福建省厦门市集美区万达广场负一楼厦门永辉民生超市有限公司集美万达广场店销售的豇豆（购进日期：2022-03-07），经厦门泓益检测有限公司检验发现，其中倍硫磷检出值为0.072mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.05mg/kg。厦门永辉民生超市有限公司集美万达广场店对检验结果提出异议并申请复检，厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。
31、厦门市翔安区祥福五里29号厦门市人人乐商业有限公司翔安购物广场销售的菠菜（购进日期：2022-03-16），毒死蜱检出值为0.82mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
32、福建省厦门市同安区祥平街道祥福花园祥福市场6#-10#厦门市同安区闽嘉联副食品商店销售的黑芝麻（购进日期：2021-09-16），酸价（以脂肪计，KOH）检出值为13.1mg/g，标准规定为≤3mg/g。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
厦门市市场监督管理局
2022年5月26日
附 件 下 载：
· 附件1：食品安全监督抽检合格产品信息表（2022年第4期）.xlsx
· 附件2：食品安全监督抽检不合格产品信息表（2022年第4期）.xlsx
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食品安全 抽检 食用油 糕点 油脂
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